HẢO HẢO MÌ ĐÚT LÒ

Nguyên liệu:
    •    Mì Hảo Hảo: 1 gói (trụng sơ qua nước sôi vớt ra để ráo)
    •    Trứng gà: 1 – 2 quả
    •    Thịt ba rọi xông khói: 25 - 50gr (cắt hạt lựu)
    •    Cải bó xôi: 50gr (cắt khúc 1cm)
    •    Hành tây: 50gr (cắt hạt lựu)
    •    Cà chua: 70gr (bỏ hạt cắt hạt lựu)
    •    Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
    •    Sữa tươi không đường: 50ml
    •    Rau quế: 10gr
    •    Dầu ăn: 1 - 2 muỗng cà phê
    •    Khuôn cup cake 3 cái

Cách làm:
• Bước 1: Phi thơm hành tây, tỏi và thịt ba rọi xông khói 
• Bước 2: Cho tiếp cải bó xôi, cà chua xào nhanh, cho sữa tươi và bộ gia vị Hảo Hảo, tắt lửa. 
• Bước 3: Cho tiếp mì, trứng gà và rau quế vào chảo, đảo nhanh, múc hỗn hợp cho vào khuôn. Cho vào lò nướng nhiệt độ 180ºC, thời gian 8-10 phút (lưu ý phải mở lò nướng trước 20 phút cho thật nóng). Dùng kèm với tương cà
Món tráng miệng: 1 trái vú sữa cỡ trung bình (250 – 300g)
 
Giá trị dinh dưỡng của bữa ăn:

Thành phần

 

Đơn vị tính

Số lượng

Năng lượng

Kcal

709

Protein (chất đạm)

g

31

Lipid (chất béo)

g

27

Carbohydrate (chất bột đường)

g

85.5

Fiber (chất xơ)

g

7.5

Calcium (can xi)

mg

327

Iron (sắt)

mg

5.4

Zinc (kẽm)

mg

3

Vitamin C

mg

59

Vitamin A

mcg

1758

Beta - carotene

mcg

273


Đặc điểm của bữa ăn: 
    -    Cung cấp 709 Kcal
    -    Giàu chất xơ (7,5g), đạt 35% nhu cầu khuyến nghị về chất xơ cho trong 1 ngày người Việt Nam
    -    Giàu chất can xi (327mg), đạt 40% nhu cầu khuyến nghị về can xi trong 1 ngày cho người Việt Nam
    -    Giàu chất sắt (5,4mg), đạt gần 50% nhu cầu khuyến nghị về chất sắt trong 1 ngày cho người Việt Nam
    -    Giàu vitamin C (59mg), đạt 50% nhu cầu khuyến nghị về vitamin C trong 1 ngày cho người Việt Nam
    -    Giàu vitamin A (1758mcg), đạt 100% nhu cầu khuyến nghị về vitamin A trong 1 ngày cho người Việt Nam

 

Công thức được tạo bởi đầu bếp Nghĩa Alain

Hình ảnh minh họa: Văn Quý Nhân

Giá trị dinh dưỡng: BSCK1.Nguyễn Thị Ngọc Hương

XEM CÔNG THỨC KHÁC