MÌ HẢO HẢO NẤU RIÊU

Nguyên liệu:
    •    Mì Hảo Hảo: 1 gói
    •    Cà chua: 50gr (cắt múi xào sơ với ít dầu cho lên màu)
    •    Hành cắt nhuyễn: 2 – 3 muỗng cà phê
    •    Ngò gai: 3 cọng (thái nhuyễn)
    •    Rau thơm: 30gr
    •    Rau muống bào: 30gr
    •    Hoa chuối bào: 30gr
    •    Giá: 30gr
    •    Dầu ăn: 1 - 2 muỗng cà phê
Nguyên liệu làm riêu:
    •    Trứng gà: 50g (1 quả)
    •    Thịt heo xay: 50gr
    •    Nước 400ml
    •    Bộ gia vị Hảo Hảo: 1 bộ
    •    Nước cốt chanh: 3 muỗng cà phê
    •    Ớt hiểm băm: 1 trái (băm nhuyễn)
Cách làm:
    •    Bước 1: Cho tòan bộ nguyên liệu làm riêu vào nồi nhỏ khuấy đều lên. 
    •    Bước 2: Cho lên bếp nấu trên lửa riu riu cho phần riêu đông lại nổi lên, cho cà chua xào và mì vào nấu sôi tắt lửa. múc ra tô cho hành ngò và ngò gai lên trên. 
    •    Bước 3: Dùng kèm với rau muống bào, hoa chuối, giá, chanh ớt.

Món tráng miệng: Nước dừa non tươi có đường (250ml)


Giá trị dinh dưỡng của bữa ăn:  

Thành phần

 

Đơn vị tính

Số lượng

Năng lượng

Kcal

704

Protein (chất đạm)

g

30

Lipid (chất béo)

g

27

Carbohydrate (chất bột đường)

g

85

Fiber (chất xơ)

g

2.8

Calcium (can xi)

mg

294

Iron (sắt)

mg

5.6

Zinc (kẽm)

mg

2.5

Vitamin C

mg

44

Vitamin A

mcg

370

Beta - carotene

mcg

3707

 

Đặc điểm của bữa ăn: 
    -    Cung cấp 704Kcal
    -    Giàu can xi (294mg), đạt 37% nhu cầu khuyến nghị về canxi trong 1 ngày cho người Việt Nam
    -    Giàu sắt (5,6mg), đạt 50% nhu cầu khuyến nghị về sắt trong 1 ngày cho người Việt Nam
    -    Giàu Beta – carotene và vitamin A (2200mcg), đạt 100% nhu cầu khuyến nghị về vitamin A trong 1 ngày cho người Việt Nam.

 

Công thức được tạo bởi đầu bếp Nghĩa Alain

Hình ảnh minh họa: Văng Quí Nhân

Giá trị dinh dưỡng: BSCK1.Nguyễn Thị Ngọc Hương

XEM CÔNG THỨC KHÁC