Phạm Thị Thụy

Mì Sào Thập Cẩm

Nguyên liệu:

- Mì tôm hảo hảo

-  Tôm sú

- Rau mùi thơm

- Cà rốt

- Rưa chuột

- Cà chua

- Củ hành khô

- Súp lơ

- Ngô lon

Cách nấu:

Cách Nấu Như Sau:

Đầu tiên chúng ta phải sơ chế nguyên liệu:

-        Mì tôm trần qua nước sôi để sợi mỳ rời và mềm, sau đó vớt mì ra trần qua nước lạnh để sợi mỳ không bí dinh và để ráo nước. Hành khô bóc vỏ rửa sạch băm nhuyễn. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rửa sạch và để rao nước. Sau đó ướp tôm hành khô và hành lá đã băm nhuyển.Súp lơ,Ngô, Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái nát hoặc tỉa thành hoa theo ý thích. Hành bóc vỏ, rửa sạch, cắt hình cau nhỏ và hành lá cắt khúc. 

Sauk hi nguyên liệu đã chuận bị xong chúng ta bắt đầu chế biến món ăn

Đầu tiên: Cho dầu vào chảo đun dầu nóng già để phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn; sau đó cho tôm vào xào tái rồi đổ ra tô để riêng. Su đó cho cà rốt, súp lơ, ngô vào xào nhanh  rồi cho ra đĩa

Sau đó: Phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn; sau đó cho thêm ít ớt bột nếu bạn ăn được

Tiếp theo: Phi thơm gừng tươi sau đó cho mì vào đảo đều trên bếp khoảng 1-2 phút; sau đó đổ hỗn hợp tôm,cà rốt, súp lơ, ngô…đã xào ở trên vào; nêm nếm gia vị và đảo đều tay. Trước khi tắt bếp cho hành lá và một ít tiêu lên trên để gia đăng hương vị cho món mì xào.

Cuối cùng: Cho mì ra đĩa và thưởng thức mì xào hải sản lúc còn nóng để tận hưởng được hương vị đậm đà nhất. Chúc cả nhà ngon miệng.