Lê Công Phúc
Hảo Hảo Mì Xào Bít Tết Bò
SHARENguyên liệu:
Mì Hảo Hảo : 1 gói
Thịt bò miếng : 200g
Thịt bò bằm : 100g
Nấm Bunashimeji : 100g
Cà chua cherry : 5-6 quả
Rau sà lách, dưa chuột : tùy khẩu vị.
Hành tỏi băm : 1 muỗng cà phê
Nước tương hầm bò : 2 muỗng canh
Dầu ăn, tiêu, muối, ớt, bột ngọt.
Cách nấu:
Bước 1 :
- Ướp 200g thịt bò cùng tỏi băm, tiêu, ớt, bột ngọt, cùng một ít dầu ăn. Ướp trong 15 phút.
- Trong lúc chờ ướp thịt. Đun 500ml nước sôi, trần mỳ Hảo hảo vào trong 3 phút, khi mì nở và tơi thì vớt ra để ráo nước. Dùng nước trần mì để luộc nấm trong 5 phút.
Bước 2 :
- Bắc chảo , phi tỏi và hành băm nhỏ cho đến khi dậy mùi thơm thì bỏ thịt bò đã ướp gia vị vào. Áp chảo 2 mặt trong 4 phút. Sau đó xếp ra đĩa.
- Cho 100g thịt bò bằm vào chảo đào qua.Bỏ mì đã ráo nước vào chảo . Bỏ gia vị trong gói Hảo hảo và, thêm 2 muỗng canh nước tương hầm bò. Trộn đều tay trong 3 phút cho sợi mì thấm đều nước tương .
Bước 3 :
- Cho mỳ ra đĩa, trang trí và thưởng thức.
- Món ăn kèm với rau sà lách, nấm, dưa chuột, cà chua để không bị ngấy và đầy đủ chất sơ.
Hương vị : mỳ thơm, sợi mì nở đều thấm gia vị, thịt bò bít tết không chin quá.
Chúc các bạn thành công!