Lê Công Phúc

Hảo Hảo Mì Xào Bít Tết Bò

Nguyên liệu:

Mì Hảo Hảo : 1 gói

Thịt bò miếng : 200g

Thịt bò bằm : 100g

Nấm Bunashimeji : 100g

Cà chua cherry : 5-6 quả

Rau sà lách, dưa chuột : tùy khẩu vị.

Hành tỏi băm : 1 muỗng cà phê

Nước tương hầm bò : 2 muỗng canh

Dầu ăn, tiêu, muối, ớt, bột ngọt.

Cách nấu:

Bước 1 :

-          Ướp 200g thịt bò cùng tỏi băm, tiêu, ớt, bột ngọt, cùng một ít dầu ăn. Ướp trong 15 phút.

-          Trong lúc chờ ướp thịt. Đun 500ml nước sôi, trần mỳ Hảo hảo vào trong 3 phút, khi mì nở và tơi thì vớt ra để ráo nước. Dùng nước trần mì để luộc nấm trong 5 phút.

Bước 2 :

-          Bắc chảo , phi tỏi và hành băm nhỏ cho đến khi dậy mùi thơm thì bỏ thịt bò đã ướp gia vị vào. Áp chảo 2 mặt trong 4 phút. Sau đó xếp ra đĩa.

-          Cho 100g thịt bò bằm vào chảo đào qua.Bỏ mì đã ráo nước vào chảo . Bỏ gia vị trong gói Hảo hảo và, thêm 2 muỗng canh nước tương hầm bò. Trộn đều tay trong  3 phút cho sợi mì thấm đều nước tương .

Bước 3 :

-          Cho mỳ ra đĩa, trang trí và thưởng thức.

-          Món ăn kèm với rau sà lách, nấm, dưa chuột, cà chua để không bị ngấy và đầy đủ chất sơ.

Hương vị : mỳ thơm, sợi mì nở đều thấm gia vị, thịt bò bít tết không  chin quá.

Chúc các bạn thành công!