Hoàng Thị Thuận

Hảo Hảo mì Vịt hầm mác mật

Nguyên liệu:

Mì Hảo Hảo : 1 gói

Đùi vịt : 120g

Quả mác mật : 10 quả

Cà rốt : 50g

Nấm hương : 50g

Hành lá : 50g

Nước lọc : 500ml

Nước tương : 100ml

 

 

Cách nấu:

Bước 1 :

Khứa vài đường lên đùi vịt, ướp cùng với nước mắm, hành củ, mì chính trong 15 phút.

Trần qua nấm hương bằng nước nóng.

Bước 2 :

Áp chảo vàng 2 mặt đùi vịt, cho nước vào nấu sôi, cho mác mật , cà rốt, nấm hương, nước tương, nấu trên lửa riu riu 30 phút. 

Bước 3:

Cho mỳ hảo hảo và gia vị vào, chờ trong 2 phút cho sợi mỳ ngấm nước dùng và nở đều. Cho ra tô bày biện và thưởng thức . 

Ăn khi nóng.