Hồ khánh vy

Mì bò kho

Nguyên liệu:

200gr thịt bò

3gr bột bò kho

bộ gia vị mì Hảo Hảo Sa tế hành tím

2 Gói mì hảo hảo sa tế hành tím

2 cây sả

1 củ cà rốt nhỏ

300ml nước dừa

500ml nươc lọc

 

 

Cách nấu:

Rửa sạch thịt bò rồi ướp bò với 2 bộ gia vị mì hảo hảo, 3gr bột bò kho 30 phút.

Làm nóng chảo với ít dầu ăn và gói dầu trong mì, rồi cho hành tím, sả cây phi thơm, cho bò xào săn rồi cho 300ml nước dừa nấu sôi. Cho toàn bộ vào nồi áp hầm đến khi bò mềm thì trút ra nồi.

Thêm 500ml nước lọc, nấu sôi trở lại, rồi cho cà rốt đã bào vỏ, cắt khúc vào nấu chín.

Trụng mì Hảo Hảo, cho vào tô, thêm thịt bò, cà rốt và nước hầm rồi thưởng thức